小型臭氧消毒機運用于食品冷庫和冷藏冷庫消毒,冷庫的生物污染物主要是霉菌,他們對化學消毒劑有很強的耐受性,并且在低溫條件下生存。試驗證實:應用濃度為6-12PPM的臭氧持續(xù)3-4鐘頭消毒,能將包含抵抗力極強的未萌芽胞子擊殺。關機后封庫24鐘頭之上,病菌殺滅率達90%上下,霉菌殺滅率可達80%上下,現(xiàn)場測定關機48小時后,盡管臭氧早就溶解完,但微生物總數(shù)仍在持續(xù)降低,因而冷庫的消毒更好分配在拿貨前3天左右開展。在食品保鮮中運用臭氧能夠具有除菌除霉與緩解基礎代謝的功效,同冷凍、空調(diào)、包裝協(xié)作應用,更能提升食品的冷藏效果。